Todos precisamos comer. Aqui no Brasil, temos uma culinária baseada
em arroz, feijão, pizza, macarrão e pratos típicos de determinados
estados. Assim como temos nossa cultura, outros locais pelo mundo
possuem suas características culinárias, e elas podem nos assustar um
pouquinho. Pensando nisso, trouxemos para você uma lista que contém 4
alimentos no mínimo estranhos, mas que, em algum lugar do mundo, alguém
acha bem gostoso. Confira!
Provavelmente, apesar de estranho, é um dos mais conhecidos (e polêmicos) dessa lista. A carne de cachorro é consumida em países asiáticos. Inclusive, há um festival de culinária que ocorre no meio do ano na cidade de Yulin, na China. A boa notícia para nós, que não estamos acostumados com essa realidade, é que essa costume tem diminuído cada vez mais.
Atualmente o maior consumo é feito por pessoas mais velhas e tradicionais (principalmente na Coreia do Sul).
Tradicional da Sardenha, país no Mar Mediterrâneo próximo à Itália. De primeira olhada parece um simples queijo de textura macia, mas nele não tem apenas leite. Para conseguir o ponto certo de degustação, os criadores introduzem na mistura larvas vivas de moscas da espécie Piophila Casei. Já dentro do produto elas liberam ácidos de seu sistema digestivo que quebra os lipídios do queijo.
Uma curiosidade é que a pessoa pode escolher comer com ou sem os vermes. Caso não queira, o produto é colocado dentro de um saco vedado. Com isso as larvas saem do queijo a procura de oxigênio mas acabam morrendo no processo. Dizem que esse processo produz um barulho que lembra um estouro de pipocas.
Sim, o Brasil também tem lugar nessa lista. Na região sudeste (principalmente no Vale do Paraíba – SP) é produzida uma farofa com a formiga rainha da Sauvá, conhecida pelos índios com Iça, ou Tanajura (como é popularmente conhecida). O preparo é relativamente simples: do inseto é usado apenas a bundinha (que é bem protuberante) e misturado com os outros ingredientes.
Também há duas curiosidades sobre a Tanajura. A primeira é de sua aparição pode representar o início de um longo período de clima seco. Já o segundo fato curioso é que, de acordo com a sabedoria popular, o consumo da Iça previne doenças nos olhos.
À primeira vista, esse fruto do mar lembra algo com formato fálico, mas não é nada disso (achamos). O pepino do mar é bastante consumido, chegando a ser considerado um produto gourmet na Coreia do Sul. Seu consumo pode ser feito com ele frito, acompanhado com vegetais, ou cru. Na China, também possui usos medicinais. Segundo a medicina popular, ele possui propriedades que curam a artrite, impotência, aliviam dores no corpo, doenças renais e até ajuda no tratamento do câncer no estômago.
Carne de cachorro
Provavelmente, apesar de estranho, é um dos mais conhecidos (e polêmicos) dessa lista. A carne de cachorro é consumida em países asiáticos. Inclusive, há um festival de culinária que ocorre no meio do ano na cidade de Yulin, na China. A boa notícia para nós, que não estamos acostumados com essa realidade, é que essa costume tem diminuído cada vez mais.
Atualmente o maior consumo é feito por pessoas mais velhas e tradicionais (principalmente na Coreia do Sul).
Casu Marzu
Tradicional da Sardenha, país no Mar Mediterrâneo próximo à Itália. De primeira olhada parece um simples queijo de textura macia, mas nele não tem apenas leite. Para conseguir o ponto certo de degustação, os criadores introduzem na mistura larvas vivas de moscas da espécie Piophila Casei. Já dentro do produto elas liberam ácidos de seu sistema digestivo que quebra os lipídios do queijo.
Uma curiosidade é que a pessoa pode escolher comer com ou sem os vermes. Caso não queira, o produto é colocado dentro de um saco vedado. Com isso as larvas saem do queijo a procura de oxigênio mas acabam morrendo no processo. Dizem que esse processo produz um barulho que lembra um estouro de pipocas.
Farofa de Içá
Sim, o Brasil também tem lugar nessa lista. Na região sudeste (principalmente no Vale do Paraíba – SP) é produzida uma farofa com a formiga rainha da Sauvá, conhecida pelos índios com Iça, ou Tanajura (como é popularmente conhecida). O preparo é relativamente simples: do inseto é usado apenas a bundinha (que é bem protuberante) e misturado com os outros ingredientes.
Também há duas curiosidades sobre a Tanajura. A primeira é de sua aparição pode representar o início de um longo período de clima seco. Já o segundo fato curioso é que, de acordo com a sabedoria popular, o consumo da Iça previne doenças nos olhos.
Pepino do Mar
À primeira vista, esse fruto do mar lembra algo com formato fálico, mas não é nada disso (achamos). O pepino do mar é bastante consumido, chegando a ser considerado um produto gourmet na Coreia do Sul. Seu consumo pode ser feito com ele frito, acompanhado com vegetais, ou cru. Na China, também possui usos medicinais. Segundo a medicina popular, ele possui propriedades que curam a artrite, impotência, aliviam dores no corpo, doenças renais e até ajuda no tratamento do câncer no estômago.
