Quando entramos em um mercado na China, precisamos ter algo bem claro
em mente. A cultura de um povo é o resultado de um conjunto de fatores e
situações que essa sociedade enfrentou e de certa forma se adaptou. E
não é segredo para ninguém que a fome já foi um grande problema
enfrentado por eles, e por isso a sua cultura gastronômica ainda hoje
possui rastros e heranças destes período.
Eles se habituaram a comer de absolutamente tudo e o objetivo era apenas um: sobreviver. Então caso você tenha isso em mente, aceitará e se tornará muito mais sensível as tradições gastronômicas desta região. Foi pensando exatamente nisso que criamos uma seleção com 8 coisas “estranhas” que as pessoas realmente comem na China.
Agora vamos para o que interessa, confira:
Sim, as aranhas são animais que geralmente mexem com os nossos medos mais profundos. Mas na China elas são encontradas em espetos em mercados como o “ Hangzhou”. Elas podem ser preparadas de diversas formas, assadas, fritas ou até mesmo na brasa. Eae, você encararia?
Pois bem, você consegue imaginar a quantidade enorme de carne que deve haver dentro de um bico de pato? Nós também não! Mesmo assim, o prato é considerado uma iguaria bastante apreciada nesse país.
Já deu pra perceber que para os Chineses não existe mal tempo, e que tudo pode ser provado e digerido. Os cavalos marinhos e lagartos também são comercializados nas feiras e barraquinhas. Geralmente, o mais comum é encontra-los em espetos prontos para serem grelhados e degustados.
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Mais uma atração das feirinhas gastronômicas é o escorpiãozinho no
espeto. Dizem que essa iguaria é bastante crocante por fora e aveludada
por dentro. Delicia! Os locais que você provavelmente encontrará esse
prato será em Pequim e em Hangzhou.
A sopa de tubarão é bastante popularizada em Hong Kong na China. Porém existem muitas comunidades que criticam a preparação desta iguaria, pelo fato da caça de tubarões ser proibida em algum lugares e também pela preservação destes animais. A sopa por outro lado é valorizada pela sua etiqueta e por isso é comum em casamentos e formaturas.
No inverno principalmente em Hong Kong a sopa de cobra é um prato considerado gourmet. Por esse motivo podemos afirmar que a maior concentração destes animais da cidade se concentram em geladeiras de refrigeradores (o que pode ser positivo não acham?).
Mas ainda sim, a sopa feita com o animal fresco é mais apreciada, então não se espante caso você encontre restaurantes que possuam as cobras vivas, o mais interessante disso tudo, é que muitas das vezes você pode até mesmo escolher a python que irá para o seu prato.
O prato que é servido como uma entrada, aparece em muitos “menus” de restaurantes em Hong Kong. Eles podem ser fritos ou cozidos e quem já provou alega se assemelham bastante com salsichas, porém possuem um interior macio. Eles acompanham arroz ou macarrão. E então, provariam essas deliciosas salsichinhas?
Não, esse hábito não é comum no país inteiro. Mas em algumas regiões da China é comum o consumo da carne de cachorro, que podem ser encontradas em mercados e feiras.
Os cães são em sua grande maioria recolhidos da rua, (eis a importância de se procurar freneticamente seu cachorro quando perde-lo por ai).
Fonte: Ultra Curioso
Eles se habituaram a comer de absolutamente tudo e o objetivo era apenas um: sobreviver. Então caso você tenha isso em mente, aceitará e se tornará muito mais sensível as tradições gastronômicas desta região. Foi pensando exatamente nisso que criamos uma seleção com 8 coisas “estranhas” que as pessoas realmente comem na China.
Agora vamos para o que interessa, confira:
1- Arranhas fritas
Sim, as aranhas são animais que geralmente mexem com os nossos medos mais profundos. Mas na China elas são encontradas em espetos em mercados como o “ Hangzhou”. Elas podem ser preparadas de diversas formas, assadas, fritas ou até mesmo na brasa. Eae, você encararia?
2- Bico de Pato
Pois bem, você consegue imaginar a quantidade enorme de carne que deve haver dentro de um bico de pato? Nós também não! Mesmo assim, o prato é considerado uma iguaria bastante apreciada nesse país.
3- Lagarto e cavalo marinho frito
Já deu pra perceber que para os Chineses não existe mal tempo, e que tudo pode ser provado e digerido. Os cavalos marinhos e lagartos também são comercializados nas feiras e barraquinhas. Geralmente, o mais comum é encontra-los em espetos prontos para serem grelhados e degustados.
4- Escorpião no espeto
5- Sopa de tubarão
A sopa de tubarão é bastante popularizada em Hong Kong na China. Porém existem muitas comunidades que criticam a preparação desta iguaria, pelo fato da caça de tubarões ser proibida em algum lugares e também pela preservação destes animais. A sopa por outro lado é valorizada pela sua etiqueta e por isso é comum em casamentos e formaturas.
6- Sopa de cobra
No inverno principalmente em Hong Kong a sopa de cobra é um prato considerado gourmet. Por esse motivo podemos afirmar que a maior concentração destes animais da cidade se concentram em geladeiras de refrigeradores (o que pode ser positivo não acham?).
Mas ainda sim, a sopa feita com o animal fresco é mais apreciada, então não se espante caso você encontre restaurantes que possuam as cobras vivas, o mais interessante disso tudo, é que muitas das vezes você pode até mesmo escolher a python que irá para o seu prato.
7- Testículos de frango
O prato que é servido como uma entrada, aparece em muitos “menus” de restaurantes em Hong Kong. Eles podem ser fritos ou cozidos e quem já provou alega se assemelham bastante com salsichas, porém possuem um interior macio. Eles acompanham arroz ou macarrão. E então, provariam essas deliciosas salsichinhas?
8- Cachorros
Não, esse hábito não é comum no país inteiro. Mas em algumas regiões da China é comum o consumo da carne de cachorro, que podem ser encontradas em mercados e feiras.
Os cães são em sua grande maioria recolhidos da rua, (eis a importância de se procurar freneticamente seu cachorro quando perde-lo por ai).
Fonte: Ultra Curioso
